🥶 Pengertian
Es Teler adalah minuman dingin khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, sirup manis, santan, dan es serut atau es batu. Minuman ini populer sebagai hidangan pencuci mulut atau pelepas dahaga terutama di daerah tropis.
Es Teler biasanya menggunakan buah alpukat, kelapa muda, nangka, dan kadang ditambah agar-agar atau cincau. Minuman ini disajikan dengan sirup manis dan santan, sehingga terasa segar, manis, dan creamy. Nama “Es Teler” sendiri konon berasal dari kesan “teler” atau terkesima karena rasanya yang enak dan menyegarkan.
🹠Komponen Utama Es Teler
-
Buah-buahan segar: alpukat, kelapa muda, nangka, atau buah lain sesuai selera.
-
Santan atau susu kental manis: memberikan rasa creamy dan gurih.
-
Sirup manis atau gula cair: sebagai pemanis dan penambah cita rasa.
-
Es serut atau es batu: untuk memberikan kesegaran.
-
Tambahan opsional: cincau, nata de coco, agar-agar, atau susu kental manis.
🌟 Ciri Khas dan Keunikan
-
Rasa manis, creamy, dan segar karena kombinasi buah, santan, dan sirup.
-
Tekstur variatif dari buah, agar-agar, dan es serut.
-
Disajikan dingin sehingga cocok sebagai minuman pelepas dahaga di iklim tropis.
-
Populer di seluruh Indonesia, terutama sebagai menu jajanan atau minuman khas restoran dan warung.
💡 Kesimpulan
Es Teler adalah minuman pencuci mulut khas Indonesia yang menyegarkan, manis, dan creamy. Dengan kombinasi buah segar, santan, sirup, dan es, minuman ini tidak hanya nikmat tetapi juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner tropis Indonesia.